グルメが食べたいとんかつでは、1枚を揚げたものと、薄切りを重ねたものを揚げたものなどがあります。

本格グルメを家で楽しむ
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グルメが食べるとんかつは豚肉にこだわりがある

牛肉に比べて豚肉は価格は安いです。では栄養価はどうかですが、ビタミンなどが豊富と言われています。見た目のイメージで牛肉の方が栄養があるようにみえるのですが、カロリーなども豚肉のほうが高い場合があります。同じ量のお肉を食べたとしても、豚肉は食べた感覚が大きいですが、牛肉は上品だからかあまり感じないことがあります。豚肉料理はたくさんありますが、人気があるのがとんかつです。サクサクの衣で揚げられています。

グルメが食べるとんかつとしては、1枚の肉をそのまま揚げたタイプがあります。柔らかいですから、簡単に食べられます。その他に、薄切りの豚肉を重ねて分厚い肉のようにして揚げたタイプがありました。こちらはより一層柔らかく食べることが出来ます。通常のとんかつを食べていると、今までにないとんかつであることがわかります。

とんかつにかけるソースとしてはとんかつソースをかける場合もあれば、デミグラスソース、ウスターソースのこともあります。
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