グルメを食べ歩いて思うのは、「すごい!自分にもできないかな?」ということです。いろいろやってみています。

本格グルメを家で楽しむ
本格グルメを家で楽しむ

自宅で外食グルメを再現するのに凝ってます

お外で美味しいグルメを食べると、感激して写真を撮りながら、レシピって一体どうなっているのだろう?と思います。なかなか再現するのは難しいのですけれど、惜しいところまで行くものもいくつかあります。そしてまた外食して、唸ってみたりして、そんな毎日です。

個人的な感覚ですが、再現しやすいのがパスタなどのスパゲッティー系です。あと、いくつかの簡単にできるような美味しいコツがあるホットケーキやケーキなどのお菓子系のモノは、お店並とまではいかないものの普段よりも大しく美味しく仕上げることができます。難しいのはラーメンやハンバーグなど、だしを取らなきゃいけなかったりスパイスが必要そうなものでしょうか。それはそれで、いつものものは家庭の味でとっても美味しいのですけれど、なかなか難しいようです。色々試すのが面白くって、楽しみとしてお勧めです。あまり大量にプロ仕様のものを買わないで、いろいろと小さなことからはじめるのがコツです。

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